Asiatique · Hegenheim, Alsace
La Cuisine de Carmen
Cuisine asiatique maison — food truck & traiteur en Alsace.
Notre histoire
De Hong Kong
à l’Alsace.
Depuis 2021
PresseRepérée par les Dernières Nouvelles d’Alsace
Tout commence à Hong Kong, d'où Carmen (Kaman) est originaire. En arrivant en Alsace, c'est le coup de cœur. Pour garder le lien avec sa culture, elle se met à cuisiner les spécialités de son enfance : dumplings au porc, au bœuf ou au poulet parfumés au gingembre, buns vapeur, nems aux crevettes ou végétariens, et une ribambelle de petits plats faits maison. D'abord sur les marchés, où ses saveurs font vite tourner les têtes. Avec Emmanuel, son mari, elle transforme sa passion en métier. Aujourd'hui, La Cuisine de Carmen s'est spécialisée dans le traiteur et l'événementiel — mariages, séminaires, festivals — pour faire voyager vos invités le temps d'un repas.
Les dumplings au porc, bœuf ou poulet, parfumés au gingembre et pliés à la main.
Événements & traiteur
Notre service traiteur asiatique en Alsace
Mariage, séminaire d’entreprise, anniversaire ou festival : nous nous déplaçons en food truck et en traiteur pour régaler vos invités, toute l'alsace + territoire de belfort. Cuisine asiatique faite maison, menus sur mesure et service clé en main.
Découvrir notre service traiteur
- Mariage
- Séminaire / entreprise
- Anniversaire
- Festival
- Marché
- Format
- À partir de 40 couverts
- Zone
- Toute l'Alsace + Territoire de Belfort
- Tarif
- Sur devis
Vous cherchez plutôt un déjeuner pour vos équipes ? Découvrez la livraison de repas d’entreprise à Saint-Louis et Hégenheim.
Notre cuisine
Un avant-goût de nos spécialités
Quelques exemples de nos plats, servis en food-truck comme en traiteur. La carte du food-truck et l’offre événementielle complète sont sur leurs pages dédiées.
Snack / Entrée
Sucette de crevette
Snack / Entrée
Gyoza maison (bœuf, poulet, porc ou tofu)
Plat
Poké bowl (6 protéines au choix)
Plat
Pad Thaï, nouilles de riz
Prochaines dates
- jeudi 16 juilletEssert · Les P'tits Jeudis · Soir
- jeudi 16 juilletMulhouse · Jeudi du parc · Soir
- vendredi 17 juilletColmar · Bar St-Cru · Soir
Avis clients
Ils nous ont fait confiance
- Odette Estevesil y a 2 mois
Mon chéri m'a fait la belle surprise d'une fête pour mon anniversaire et a choisi La Cuisine de Carmen pour nous accompagner. Et c'est une belle découverte que nous avons fait, ainsi que nos invités qui se sont tous régalés. Les produits choisis, la possibilité de créer son poke selon ses goûts (nems ou tempuras ou poulet), de succulents samosas en préambule et surtout la gentillesse et le sourire de Carmen et son collègue ont fait de ce moment une réussite et une soirée que je n'oublierai pas. Si vous cherchez un food truck pour vos événements privés, courrez-y !
- Axel Pertuzonil y a 1 an
C'est la 1ère fois que nous prenions à emporter, bravo au livreur qui es super professionnel, super sympa, et super propre sur lui, un grand bravo aussi pour la cuisine et pour la quantité servit, en espérant que cela ne se dégrade pas avec le temps, nous avons passer un super bon repas, merci a toute l'équipe.
- Julien Hugil y a 1 an
Vraiment super bon, je me suis régaler avec leurs food truck !!!!
- Joh Hil y a 3 ans
Tout était très bon, livraison parfaite, rien à redire ! Je vais bientôt commander à nouveau !
- Catherine Hennail y a 2 ans
La cuisine est bonne et l'équipe toujours à l'écoute et très agréable. Je recommande vivement 😊
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