Un traiteur de mariage pour le vignoble colmarien
Colmar et son vignoble offrent des décors de mariage parmi les plus beaux d'Alsace : domaines viticoles, fermes rénovées et salles de caractère. À environ une heure de notre atelier de Hégenheim, nous y privilégions les grands mariages, à la hauteur du cadre et du déplacement. Notre cuisine asiatique faite maison y apporte une touche inattendue, loin des menus de réception habituels.
Pensé pour les grandes réceptions
Plus le mariage rassemble d'invités, plus l'anticipation compte. Nous calons ensemble le déroulé — vin d'honneur, repas, formats de service — ainsi que les volumes et le dimensionnement de la brigade, pour un service fluide même à 200 ou 300 convives. Le food truck est toujours présent sur place et peut compléter la cuisine de la salle selon les plats servis.
Trois formules de service
- Tout en buffet, pour les grandes tablées.
- Apéritif en buffet, puis service au food truck.
- Service au food truck seul, en continu.
Budget et conditions
Le tarif se situe entre 40 et 70 € par personne, déplacement inclus, pour 40-50 jusqu'à 300 convives. La vaisselle, les couverts et le nappage ne sont pas fournis ; en l'absence d'électricité sur un domaine isolé, la location de générateurs est facturée en supplément. Nous vous indiquons tout cela clairement dans la proposition.
Réservez longtemps à l'avance
Pour un grand mariage au vignoble, les plus beaux lieux et les dates d'été se réservent tôt. Comptez 6 mois à 1 an pour un mariage de mai à juillet. Transmettez-nous votre date, le domaine ou la salle et le nombre d'invités pour préparer ensemble la prestation, avec options végétariennes et vegan.
L'organisation de votre mariage à Colmar s'inscrit dans notre service traiteur asiatique.
Questions fréquentes
Vos questions les plus fréquentes
Vous déplacez-vous jusqu'à Colmar pour un mariage ?
Oui. Comptez environ une heure depuis Hégenheim ; le déplacement est inclus dans le tarif de 40 à 70 € par personne. Pour ce secteur, nous privilégions les mariages d'ampleur.
Jusqu'à combien d'invités pour un grand mariage ?
Jusqu'à 300 convives. Plus la réservation est anticipée, mieux nous préparons l'organisation, les volumes et le service.
Intervenez-vous dans les domaines viticoles isolés ?
Oui. Le food truck cuisine sur place avec une prise 220V ; si le lieu n'a pas d'électricité, la location de générateurs est possible, facturée en supplément.
Quand faut-il réserver ?
Le plus tôt possible : 6 mois à 1 an pour un mariage de mai à juillet, 3 à 6 mois le reste de l'année.
Proposez-vous des options végétariennes ou vegan ?
Oui, ainsi que des options halal sur demande. Nous composons le menu avec vous selon vos invités.