Une table asiatique maison près de l'EuroAirport
Aux portes de l'EuroAirport et des Trois Frontières, Blotzheim accueille une clientèle d'affaires internationale et un cadre résidentiel agréable. Installés tout près, nous y proposons une cuisine asiatique faite maison, aux recettes de Hong Kong, qui met l'accent sur le partage, idéale pour un repas d'entreprise comme pour un mariage ou une fête de famille.
La carte, composée avec vous
Le menu se décide ensemble selon votre réception. Parmi nos incontournables :
- Raviolis et buns vapeur, à partager en bouchées.
- Woks et riz cantonais revisité, préparés minute.
- Poke bowls et salades fraîches pour la légèreté.
- Hofan sans gluten et déclinaisons végétariennes, vegan et sans porc ; halal sur demande.
Carmen tient ses recettes de Hong Kong, sa ville d'origine, et nous cuisinons tout maison avec des produits frais. Sorti chaud du camion, le buffet conserve son allure jusqu'au bout, même quand les convives sont nombreux.
Près d'un aéroport international, le public est habitué aux saveurs du monde et apprécie une table qui voyage. Notre cuisine conviviale, où chacun compose son assiette, convient à un séminaire aux invités venus de loin comme à une fête de famille du secteur, autour d'un buffet coloré et parfumé.
La proximité de notre atelier facilite le repérage et la mise en place, avec une belle réactivité, parfois sur une demande rapprochée. Nous présentons chaque plat, ajustons l'assaisonnement pour tous et soignons l'équilibre du buffet, entre bouchées, plats chauds et fraîcheur.
De la pause d'équipe à la grande réception
Nous dimensionnons la prestation d'un petit comité jusqu'à 300 convives. Le poste prend place sur un site d'entreprise, dans une cour ou une salle, avec pour seul besoin une prise 220V ordinaire. La courte distance contient les frais de déplacement.
Près d'un aéroport international, les palais sont ouverts aux saveurs du monde, et une table asiatique y est reçue comme une évidence autant qu'un plaisir. Nous composons un buffet qui voyage, des bouchées vapeur aux sautés parfumés, en présentant volontiers l'origine de chaque plat. Cette dimension de découverte séduit autant un séminaire aux invités venus de loin qu'une fête de famille du secteur.
Au fil des saisons, nous renouvelons une partie de la carte selon les produits frais disponibles, pour que le buffet garde sa vivacité et surprenne même les convives déjà reçus lors d'un précédent événement.
Communes desservies autour de Blotzheim
Notre buffet asiatique s'invite dans le secteur frontalier :
- Hésingue et Hégenheim : communes d'attache, à quelques minutes.
- Saint-Louis : une table conviviale au cœur du secteur.
- Bartenheim : bouchées vapeur pour vos réceptions de la plaine.
- Michelbach-le-Bas : la cuisine de Hong Kong aux portes du Sundgau.
Nos prestations à Blotzheim s'inscrivent dans notre service traiteur asiatique.
Questions fréquentes
Vos questions les plus fréquentes
Quels plats asiatiques servez-vous à Blotzheim ?
Raviolis, buns vapeur, woks et riz sauté, poke bowls et hofan sans gluten, avec options végétariennes, vegan et sans porc. La carte se compose selon votre réception.
Êtes-vous réactifs à Blotzheim ?
Tout à fait. À quelques minutes depuis Hégenheim, nous intervenons rapidement, parfois sur court délai, avec des frais de déplacement modérés.
Combien de convives pouvez-vous servir ?
Du petit comité jusqu'à 300 convives pour un mariage ou une grande fête. Indiquez l'effectif pour caler l'organisation.
Proposez-vous des options végétariennes, vegan ou halal ?
Oui. Des options végétariennes et vegan sont prévues, et des options halal sur demande.
Comment obtenir un devis pour Blotzheim ?
Communiquez l'effectif, la date et l'adresse du lieu : la courte distance limite les frais, indiqués dans la proposition, sans engagement.