Votre traiteur asiatique à deux pas de Saint-Louis
Notre atelier est installé à Hégenheim, à quelques minutes seulement de Saint-Louis : cette proximité change tout. Au carrefour de la France, de la Suisse et de l'Allemagne, le secteur des Trois Frontières nous est familier, et la courte distance nous rend particulièrement réactifs — parfois même sur une demande rapprochée. C'est, pour nous, le terrain de jeu quotidien de notre cuisine asiatique faite maison.
Concrètement, ce voisinage se traduit par des frais de déplacement réduits, une mise en place rapide et un service lancé dans la foulée. Sur place, une simple prise électrique 220V standard suffit : pas de groupe électrogène à prévoir, le food truck cuisine directement sur votre lieu de réception à Saint-Louis, Huningue, Village-Neuf ou Hésingue.
Notre carte asiatique, préparée maison
La Cuisine de Carmen puise ses recettes à Hong Kong, d'où Carmen est originaire. Tout est préparé maison, à partir d'ingrédients frais, et servi chaud minute. Notre carte voyage des petites bouchées aux plats complets, pour composer un buffet qui plaît autant aux amateurs de cuisine asiatique qu'aux palais plus classiques.
- Dumplings maison au porc, au bœuf ou au poulet parfumés au gingembre, et buns vapeur moelleux.
- Nems aux crevettes ou végétariens, croustillants et roulés à la main.
- Nouilles sautées et woks minute, bobun frais et poke bowls garnis.
- Hofan sans gluten et options végétariennes, vegan et sans porc ; halal sur demande.
Nos plats ne sont pas épicés par défaut : nous ajustons l'assaisonnement selon vos invités, enfants compris.
Pour tous vos événements à Saint-Louis
Du petit comité de 20 à 30 personnes à la grande réception de 300 convives, nous calibrons les quantités et la formule selon votre occasion : mariage, anniversaire ou fête de famille, repas d'entreprise, séminaire ou soirée du personnel. Proximité de Bâle, de l'EuroAirport et du Technoport oblige, nous intervenons aussi bien pour les particuliers que pour les sociétés du bassin frontalier.
Une organisation sans mauvaise surprise
Parce que nous connaissons le secteur, nous anticipons l'accès, le stationnement du camion et le déroulé du service. Vous gardez un seul interlocuteur, du premier échange jusqu'à la fin du repas, et vous profitez de votre événement pendant que nous régalons vos invités.
Cette prestation à Saint-Louis s'inscrit dans notre service traiteur asiatique.
Questions fréquentes
Vos questions les plus fréquentes
Intervenez-vous rapidement à Saint-Louis ?
Oui. Basés à Hégenheim, à quelques minutes, nous sommes particulièrement réactifs sur Saint-Louis et le secteur des Trois Frontières. Indiquez-nous votre date et votre lieu, et nous confirmons rapidement la faisabilité, parfois sur une demande rapprochée.
Quels plats asiatiques proposez-vous ?
Dumplings maison, buns vapeur, nems aux crevettes ou végétariens, nouilles sautées, woks, bobun, poke bowls et hofan sans gluten, avec des options végétariennes, vegan et sans porc. La carte se compose avec vous selon votre événement.
De quoi avez-vous besoin sur place ?
D'une simple prise électrique 220V standard. Aucun groupe électrogène n'est nécessaire : le food truck s'installe et cuisine directement sur votre lieu de réception à Saint-Louis ou dans les communes voisines.
Proposez-vous des options végétariennes, vegan ou halal ?
Oui. Des options végétariennes et vegan sont prévues, et des options halal sont disponibles sur demande. Précisez vos besoins lors du devis et nous adaptons la carte.
Comment obtenir un tarif ?
Chaque demande est chiffrée sur devis, sans engagement. La courte distance depuis Hégenheim limite les frais de déplacement, indiqués dans la proposition. Envoyez-nous la date, le lieu et le nombre de convives.