Traiteur asiatique à Guebwiller

Une table asiatique maison au cœur du Florival

Au débouché de la vallée de la Lauch, Guebwiller marie vignoble de Grands Crus et portes des Vosges. Nous y proposons une cuisine asiatique faite maison, aux recettes de Hong Kong, qui apporte une note différente aux réceptions du vignoble. Elle accompagne aussi bien un repas d'entreprise qu'un mariage ou une grande fête de famille, en cave comme en salle.

La carte, composée avec vous

Le buffet s'ajuste au format de votre réception. Parmi les signatures de la maison :

• Raviolis pliés main et bao vapeur, à partager en nombre.
• Woks de saison et nouilles sautées, saisis minute.
• Bowls composés et salades fraîches, qui s'accordent avec les vins du secteur.
• Hofan sans gluten et déclinaisons végétariennes, vegan et sans porc ; halal sur demande.

Servi chaud depuis le camion, le buffet garde tout son éclat, même pour les réceptions nombreuses des domaines du Florival.

De la réunion d'équipe à la grande réception

Nous ajustons quantités et service de la vingtaine de couverts jusqu'à 300 convives. Le camion se pose là où il faut, cour de domaine ou salle privatisée, avec pour seule exigence une prise 220V ordinaire. Comptez environ cinquante minutes de trajet depuis le sud de l'Alsace, à intégrer à l'organisation.

Une cuisine qui accompagne le verre

Préparé devant les invités, le buffet asiatique dialogue joliment avec les blancs du vignoble. Au delà du repas, il rapproche collègues, familles et amis autour du camion, dans l'esprit d'un secteur où l'on aime se retrouver à table.

Les vins du vignoble, à commencer par les Grands Crus du secteur, s'accordent étonnamment bien avec une cuisine asiatique fine. Nos buffets jouent sur cette rencontre : bouchées délicates, woks parfumés et bowls frais qui dialoguent avec un Riesling ou un Pinot gris. Nous présentons volontiers ces accords à vos invités, pour un repas qui devient une petite découverte autant qu'un moment de partage.

Nous veillons à l'équilibre du buffet entre bouchées à partager, plats chauds et options fraîches, pour une table qui reste appétissante du premier au dernier service.

Communes desservies autour de Guebwiller

Notre buffet asiatique s'invite dans le vignoble du Florival :

• Soultz-Haut-Rhin : woks et bowls pour vos réceptions.
• Issenheim, Buhl : une table originale aux portes de la vallée.
• Bergholtz et Orschwihr : bouchées vapeur au pied des Grands Crus.
• Rouffach : la cuisine de Hong Kong dans la plaine viticole.
• Soultzmatt : un buffet convivial dans la vallée Noble.

Nos réceptions asiatiques à Guebwiller s'inscrivent dans notre service traiteur asiatique.

Pour un repas convivial chez vous, voyez aussi notre hotpot à emporter.