Traiteur asiatique à Village-Neuf

Une table asiatique maison au bord du Rhin, à Village-Neuf

Entre zone d'activité et Petite Camargue alsacienne, au bord du Rhin, Village-Neuf fait partie du secteur frontalier que nous desservons depuis Hégenheim, tout près. Nous y proposons une cuisine asiatique faite maison, aux recettes de Hong Kong, qui met l'accent sur le partage, aussi bien pour un repas d'entreprise que pour un mariage ou une fête de famille.

La carte, composée avec vous

Le menu se décide ensemble selon votre réception. Parmi nos incontournables :

• Bouchées vapeur et rouleaux croustillants, à partager en entrée.
• Woks minute et nouilles parfumées.
• Salades et bowls frais pour la légèreté.
• Hofan sans gluten et déclinaisons végétariennes, vegan et sans porc ; halal sur demande.

Nos plats s'inspirent de Hong Kong, d'où vient Carmen, et tout est cuisiné maison à partir de produits frais. Servi chaud depuis le camion, le buffet garde son éclat jusqu'au bout, même pour les réceptions nombreuses du secteur.

Au bord de l'eau, dans un cadre de nature, un buffet léger et coloré trouve tout son sens : on picore au fil de la promenade, on partage, on découvre. Les réceptions du secteur frontalier réunissent souvent des invités des trois pays, et notre cuisine conviviale met tout le monde d'accord autour de la même table.

La proximité de notre atelier facilite le repérage et la mise en place, avec une belle réactivité. Nous présentons chaque plat, ajustons l'assaisonnement pour tous et soignons l'équilibre du buffet, entre bouchées, plats chauds et fraîcheur, pour une table qui plaît aux curieux comme aux plus prudents.

De la pause d'équipe à la grande réception

Nous calibrons quantités et service du petit comité jusqu'à 300 convives. Le camion s'installe près du Rhin, dans une cour ou une salle, pourvu d'une simple prise 220V ordinaire. Notre proximité maintient des frais de route modestes.

Dans un cadre entre eau et nature, un buffet coloré et parfumé prend tout son sens : on picore au fil de la promenade, on partage, on goûte. Nous veillons à l'équilibre entre bouchées, plats chauds et touches fraîches, et présentons volontiers chaque recette, pour une table conviviale qui rassemble aussi bien les familles du secteur que les invités venus des pays voisins.

Communes desservies autour de Village-Neuf

Notre buffet asiatique s'invite dans le secteur frontalier :

• Huningue : woks et bols pour vos réceptions au bord du Rhin.
• Saint-Louis : une table conviviale au cœur du secteur.
• Rosenau : bouchées vapeur pour vos fêtes au fil de l'eau.
• Kembs : la cuisine de Hong Kong vers le sud.

Nos prestations à Village-Neuf s'inscrivent dans notre service traiteur asiatique.