Une table asiatique maison aux portes de Mulhouse
Adossée à l'est de l'agglomération, Rixheim profite de la proximité de Mulhouse tout en gardant son caractère de ville à taille humaine. Nous y proposons une cuisine asiatique faite maison, aux recettes de Hong Kong, qui change des buffets classiques. Elle accompagne aussi bien un repas d'entreprise de l'Île Napoléon qu'un mariage ou une grande fête de famille.
La carte, composée avec vous
Le menu se décide ensemble selon le format de votre réception. Parmi nos incontournables :
- Raviolis vapeur et nems dorés, parfaits en bouchées de buffet.
- Nouilles sautées au wok et riz cantonais revisité, préparés minute.
- Poke bowls et salades fraîches pour alléger un cocktail.
- Hofan sans gluten et déclinaisons végétariennes, vegan et sans porc ; halal sur demande.
Tout vient de Hong Kong, la ville d'origine de Carmen, et tout est cuisiné maison à partir de produits frais. Servi chaud depuis le camion, le buffet garde son éclat jusqu'au bout, même pour les réceptions nombreuses.
Aux portes d'une grande ville, le public est curieux et habitué à la diversité des cuisines. Nous présentons volontiers chaque plat et ajustons l'assaisonnement pour convenir à tous, des enfants aux palais réservés. Cette dimension de découverte fait souvent le succès d'un buffet d'entreprise ou d'une fête familiale.
De la pause d'équipe à la grande réception
Nous ajustons quantités et service de la vingtaine de couverts jusqu'à 300 convives. Le camion se pose là où il faut, parking tertiaire ou salle privatisée, avec pour seule exigence une prise 220V ordinaire. Comptez une trentaine de minutes de trajet depuis le sud de l'Alsace.
Nous présentons volontiers chaque plat, son origine et sa composition, pour guider les convives les moins familiers comme les plus curieux. Selon la saison, la carte évolue au gré des produits frais, et nous veillons à un buffet équilibré entre bouchées à partager, plats chauds et options fraîches. À deux pas de Mulhouse, cette table de découverte fait souvent le succès d'un déjeuner d'entreprise comme d'une fête de famille, autour d'un repas où chacun compose son assiette.
Communes desservies autour de Rixheim
Notre buffet asiatique s'invite dans l'est de l'agglomération :
- Habsheim : woks et bowls pour vos réceptions de l'est.
- Sausheim : une table d'entreprise sur l'Île Napoléon.
- Riedisheim : bouchées vapeur pour vos fêtes de quartier.
- Eschentzwiller : la cuisine de Hong Kong aux portes du Sundgau.
Nos prestations à Rixheim s'inscrivent dans notre service traiteur asiatique.
Pour un repas convivial chez vous, voyez aussi notre hotpot à emporter.
Questions fréquentes
Vos questions les plus fréquentes
Quels plats asiatiques servez-vous à Rixheim ?
Raviolis vapeur, nems, woks et nouilles sautées, poke bowls et hofan sans gluten, avec options végétariennes, vegan et sans porc. La carte se compose selon votre réception.
Pouvez-vous installer le camion sur un parking d'entreprise ?
Oui, si l'accès et le stationnement le permettent. Une prise 220V ordinaire suffit pour cuisiner, sans groupe électrogène, sur les sites tertiaires du secteur.
Combien de convives pouvez-vous servir ?
D'une vingtaine de personnes jusqu'à 300 pour un mariage ou une grande fête. Indiquez l'effectif pour caler l'organisation.
Proposez-vous des options végétariennes, vegan ou halal ?
Oui. Des options végétariennes et vegan sont prévues, et des options halal sur demande. Indiquez vos besoins au devis.
Comment obtenir un devis pour Rixheim ?
Communiquez l'effectif, la date et l'adresse du lieu : nous établissons une proposition détaillée et personnalisée, sans engagement.