Traiteur asiatique à Sélestat

Une table asiatique maison entre vignoble et Ried

Au centre de l'Alsace, à égale distance de Colmar et de Strasbourg, Sélestat relie le piémont viticole à la plaine du Ried. Nous y proposons une cuisine asiatique faite maison, aux recettes de Hong Kong, qui apporte une touche différente aux réceptions du secteur. Elle convient aussi bien à un repas d'entreprise qu'à un mariage ou une grande fête de famille.

La carte, composée avec vous

Le buffet s'ajuste au format de votre réception. Parmi les signatures de la maison :

• Bao vapeur et raviolis pliés main, idéals en bouchées de buffet.
• Woks de saison et nouilles sautées, préparés minute.
• Bowls composés et salades fraîches pour varier les textures.
• Hofan sans gluten et déclinaisons végétariennes, vegan et sans porc ; halal sur demande.

Servi chaud depuis le camion, le buffet conserve sa fraîcheur du début à la fin, y compris pour les tablées nombreuses des réceptions de Centre-Alsace.

De la réunion d'équipe au grand rassemblement

Nous ajustons quantités et service de la vingtaine de couverts jusqu'à 300 convives. Le camion se pose là où il faut, cour d'entreprise ou salle privatisée, avec pour seule exigence une prise 220V ordinaire. Comptez environ cinquante minutes de trajet depuis le sud de l'Alsace, à prévoir dans l'organisation.

Une cuisine qui crée le lien

Préparé sous les yeux des invités, le buffet devient une animation à part entière. Au delà du repas, il rapproche collègues, familles et amis autour du camion, dans l'esprit convivial cher au Centre-Alsace.

Entre vignes et Ried, la table tient une place importante dans la vie locale, et une cuisine venue d'ailleurs y est reçue avec curiosité. Nos buffets asiatiques misent sur la variété : bouchées à la vapeur, woks minute, bowls frais et sans gluten pour que personne ne reste de côté. Les plats se prêtent au partage, ce qui colle bien à l'esprit des réceptions du Centre-Alsace.

Nous présentons chaque plat sur le buffet, origine et composition à l'appui, ce qui rassure les convives les moins familiers de la cuisine asiatique et oriente les plus gourmands vers leurs envies du moment.

Selon la saison, nous faisons évoluer la carte avec des produits frais du moment, afin que le buffet colle au mieux à l'ambiance de votre réception.

Communes desservies autour de Sélestat

Notre buffet asiatique s'invite en Centre-Alsace :

• Châtenois, Scherwiller : woks et bowls au pied du vignoble.
• Kintzheim : une table originale près des sites touristiques.
• Ebersheim : bouchées vapeur pour vos réceptions de la plaine.
• Muttersholtz : la cuisine de Hong Kong au cœur du Ried.
• Dambach-la-Ville et Marckolsheim : du vignoble au Rhin.

Nos réceptions asiatiques à Sélestat s'inscrivent dans notre service traiteur asiatique.